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福欣園是一家通過「客家美食」認證的客家料理餐館,用來喚醒客人對 客家印象的迎賓招牌菜是「一碗水粄」,專長烹飪的道地、傳統客家菜,如:客家土雞、冬筍目四易、元寶四神、紫蘇梅汁魚、客家小炒、紫米甜八寶、紅燒豬腳、蘿萄乾湯等…。
福欣園餐廳獨樹一幟,首端上桌的並非茶,而是奉上一碗店家自製的客家水粄,對客家人而言,它勾起了年長者對舊日儉樸生活的回憶、以及晚輩們對早年客家人辛勤求生的緬懷;對外地人而言,更引起了遊客對客家人謎樣的遐思。

福欣園餐館巷子口樹立著簡單而古風的餐館招牌,因為老闆有著敏銳的、精緻的美感,所以無論室內、室外,無論裝璜、佈置、擺設、盆栽,從走近店門口起,就開始今人感到彷彿置身於古裝電視劇的劇情裡,又彷彿悠遊於典雅的、歐式風格的古典西洋電影、小說中,那種浪漫,那種從外面現實突然掉進夢幻漩渦裡的氣氛;加上獨到的客家風味料理的傳承,使得所有到本館用餐的客人,對客家菜都必留下驚喜的讚歎與深刻的回味,不但會再來光顧,還會攜伴帶眷、介紹同好,不勞主人多費口舌做廣告,所謂的,足堪店家欣慰、饕家回味。」真是一點也不誇張。

福欣園餐館服務非常謙和,老闆看來似乎個性沈靜,但是福欣園餐館卻無時不流露出一種「曖曖含光」、無法遮掩的自信,它知道遊客不知道則已,精於口感的饕客食髓知味,是一定會再上門的。

 
福欣園客家餐館

福欣園客家餐館

營業時間: 每月店休不定

電話: (03)7983-345

苗栗縣銅鑼鄉中山路62號